五星级酒店的户外烧烤

   
海南
天上人间热带雨林度假酒店
—听泉水榭烧烤园
美景指数 ★★★★★
天上人间热带雨林度假酒店是以热带雨林和野溪温泉为主题的五星级酒店，坐落在海南省著名旅游风景区七仙岭国家温泉森林公园内，置身国内保存最完好的热带雨林区域当中，这里有平均水温达93℃的硅酸重碳钠型野溪温泉。
听泉水榭烧烤园位于酒店的山谷之中，远处茂密的森林终年常绿，青山隐现，云雾缭绕，缠绕的藤萝、繁茂的花草交织在一起。园里绿树婆娑，浓阴如盖，随处可见长在树上但尚未成熟的菠萝蜜，与好友在这里美食一回，逍遥如天上人间有过之而无不及。
   
   

烧烤美味指数 ★★★★★
行政总厨郭林鸿认为真正的美食是审美和美味的结合，缺一不可，热情地介绍和推介了海南特有的烤五条腿的猪、烤小黄牛、大蜗牛和会冲浪的鱼，我尝了尝，觉得猪肉吃起来肉质爽滑、肥而不腻，小黄牛很有嚼头，蜗牛的味道软而爽口，会冲浪的鱼则鲜美、爽、嫩，非常可口。
饱满结实、泛着油光的新西兰羊腿也是不错的选择，烤羊腿是精选上好的羔羊腿新鲜烤制而成，大啖之，感觉酣畅淋漓。烤牛柳让我惊艳，搭配了蔬菜后，色彩漂亮，味道一级棒。 用锡纸包着烤成的猪里脊香味扑鼻，让人顿时垂涎三尺，品尝着唇齿留香的葡萄美酒，立刻感觉到心跳在逐渐加速。烤羊排表皮香酥微脆，口感非常舒服。
除了这些烧烤美食，还可以尝尝滑爽可口的“英式炖蛋”，另外一定要品尝当地的农家菜：散步的山寮鸡、泡温泉的蛋和山栏米酒，米酒是以黎族传统技术酿制而成的黄酒，其发酵用的“酒饼”是把扁刺叶、山橘叶、南椰树心等捣烂后与米粉混水黏合制成，这种经过用植物秆、叶来发酵糯米所酿制出来的山栏糯米酒，汇集了黎山大自然之精华。
 
《新旅行》指点
1.可在三亚汽车总站乘坐中巴车到达保亭车站，再乘两块钱风采车到县政府门口，然后乘两块公交车到酒店门口（当然也可以直接乘风采车到达酒店，费用在15－20元之间）。酒店也可派车到保亭车站接您，费用为100元/次。
2.带上泳衣泳裤，好好享受一下天然温泉。
3.准备一双登山鞋，去热带雨林中放肆地呼吸。
4.风景、美食都很棒，但需要带驱蚊露，海南的三只蚊子可以炒盘菜。

喜来登温泉度假酒店
—周末户外烧烤美食约会
美景指数 ★★★★
海口喜来登温泉度假酒店位于海口市西海岸，距离商业购物中心仅10分钟车程，是西海岸第一家国际品牌管理、五星级标准的酒店。
坐在户外烧烤露台上十分惬意，高大挺直的热带常绿树木映衬着湛蓝的天空，四周开阔的视野加强了亲近自然的感觉，室外泳池边上摆放着一些休闲桌椅，当海风迎面吹来，感受到浓烈的热带风情。
夜色来临时，周围柔和的灯光透着优雅的张力，四周显得静谧和谐，但又不全是安静的，不远处的火炬被点燃了，火焰伴着椰风海韵跳动，挑动了人的想像力，好像是一场热烈狂欢的沙滩舞，自由自在的空间在美食的世界里如此写意。
烧烤美味指数 ★★★★★
这里的大厨Brain Hudalla常说美食对于他而言就是新鲜、简单及美味。喜来登的户外烧烤，可以自己挑选食物请厨师现场烹制，新鲜看得见，同时备有各式蘸酱，酸、甜、咸、辣，自由调配不同的个性口味。
眼前已制作好的食物色香味俱全，令人怦然心动，虽说“肉食者鄙”，看到肉质细嫩、香气四逸的炭烧叉烧小羊排和牛扒，不管灵魂深处那貌似高雅的念头如何阻挡，我立现饕餮贪婪的样子，牛羊肉性热，味香风野，尝了尝，果然口感很丰富，余味绕舌。旁边的一道香蕉叶椰味青芒鱼柳诱人的焦香味同样熏陶着我蠢蠢欲动的味蕾，这鱼柳入口淡，回味鲜，缠绵细致而挥之不去。
 
白天鹅酒店
—鹅潭夜畔烤火香
美景指数 ★★★★
白天鹅酒店，偏于沙面一隅，面临羊城八景之一，称之为“鹅潭夜月”的白鹅潭。始于1983年开业，便成为广州酒店业的翘楚，历久不衰。
餐厅的理念是让客人在饱尝美食的同时得到放松。并不豪华但仍见精致的布局，藤椅、阳伞临江摆开。虽说江风熏人醉，但不经意间飘来的食物香味，却又勾动着食欲。
   
烧烤美味指数 ★★★★★
餐厅针对客人多为西方人士，任命一法籍厨师为总厨，食物的制作强调西方口味，无论肉食、海鲜、炸物以至甜品等，都以此为原则，而传统的木炭烧烤更让食物带出别样的风味。看着穿梭于各个食物柜台间的客人，便知受欢迎的程度。
T骨扒可以说是牛扒中最适合用于烧烤的部分了，本身带着一层脂肪，在烤制时油脂慢慢渗出，滋润着肉质部分，既不会干身，还能保持着肉汁，撒上一点点香料，少许海盐，烧至七八分熟，虽然色泽淡淡的未见浓烈，但烧烤特有的肉香却扑鼻而来。切开、入口，肥美之感便充斥口腔，细嫩的肉质又能尝出牛肉的咬口，让人一口接一口停不下来。叉烧虽说是本地食品，但将猪颈肉拍松肉质后入味，在烧烤时扫上蜂蜜，有种甜香感，比传统的广式叉烧更见特色。新鲜的银鳕鱼切片铺于冰，厨师快速地烤熟，使鱼肉保持着细嫩的口感，鳕鱼肥厚的皮下鱼脂令食味进一步提升。遍尝完各种肉食，来个甜点吧，用铺满橙子切片的蛋糕清爽一下口腔，为丰盛的晚餐做一个完美的结束。餐厅除了各类肉食和海鲜外，还有墨西哥式烤肉、炸鸡等供应，各类沙律、甜品、果汁等亦是无一或缺。在这里，大人小孩都能找到自己喜爱的食物。
《新旅行》指点
地址 广州白天鹅宾馆内江畔烧烤餐厅
电话 020—81886968－宴会部
时间 18:30-22:00（每年4月13日-11月中）
价格 平日180元，交易会期间368元，中秋节当日280元。（均需另付15%服务费）

链接
北京昆仑饭店—啤酒花园
夏季在昆仑饭店的花园里也会有烧烤活动，吃烧烤的酒吧将会以森林小木屋的形式出现，中央就餐区对面将会是投影屏幕，方便您在享用美食的同时可以观看世界杯的赛事。其他桌椅为4人台，高脚凳配合小阳伞桌，很适合朋友聚会选座，由于夏季蚊虫多，这里安装了灭蚊设备，可以放心在户外享受烧烤。可以自己挑选食物，交给厨师烤制，所有菜品均由这里的英国厨师精心挑选，都是经典的英式烧烤菜品。其中以家禽，海鲜，蔬菜为主，配有各种酱料。
地址 北京昆仑饭店花园内
时间：18:00-01:00,18:00-20:00 HAPPY HOUR,其间,啤酒买一赠一
价格：128元/位，加15%服务费。
电话：65903388-5340